Tortellini

Dilihat :

Tortellini adalah pasta kecil berbentuk seperti cincin atau pusar, makanya disebut juga umbellico (pusar dalam Bahasa Italia).


Waktu

  • Waktu Persiapan:
  • Waktu Memasak:
  • Total Waktu:

Jumlah Orang

Anda dapat Mengubah Jumlah Sajian

Bahan-bahan

  • 450 x Gram tortellini keju beku
  • 400 x Gram Kaldu Sayur
  • 3 x Gelas Keju Parmesan
  • 3 x Siung Bawang Putih
  • 2 x Sendok Makan Tepung Terigu
  • 1 x Sendok Teh Garam
  • 1 x Sendok Makan Tarragon
  • 1 x Secukupnya Kacang Polong (dirajang)
  • 1 x Sendok Makan Minyak Zaitun
  • 1 x Secukupnya Wortel (dirajang)
  • 1 x Secukupnya Brokoli (dirajang)
  • 1 x Gelas Keju Fontina

Langkah-Langkah

  1. Masak air dalam panci.
  2. Aduk kaldu dan tepung dalam mangkuk kecil. Panaskan minyak dalam wajan besar.
  3. Masukkan bawang putih dan masak, aduk hingga kecokelatan. Masukkan campuran kaldu ke dalamnya, biarkan hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan keju, tarragon, dan garam
  4. Masukkan sayuran dan tortellini ke dalam air panas, masak hingga keduanya lunak. Tiriskan.
  5. Masukkan ke dalam wajan bersama saus dan aduk sampai tercampur semua.
  6. Angkat dan hidangkan.