Perkedel Kentang

Dilihat :

Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang. Kentang yang digunakan bisa direbus maupun digoreng. Perkedel juga banyak variasinya, mulai dari perkedel kentang sampai dengan perkedel kentang isi daging


Waktu

  • Waktu Persiapan:
  • Waktu Memasak:
  • Total Waktu:

Jumlah Orang

Anda dapat Mengubah Jumlah Sajian

Bahan-bahan

  • 500 x Gram Kentang (Dikupas bersih)
  • 500 x Milliliter Minyak Goreng
  • 1 x Sendok Teh Merica Bubuk
  • 1 x Sendok Teh Pala Bubuk
  • 1 x Sendok Teh Garam
  • 1 x Batang Daun Seledri (Diiris halus)
  • 1 x Butir Telur (Pisahkan kuning telur dan putih telurnya)
  • 1 x Buah Bawang Merah (Digoreng dan dihaluskan)

Langkah-Langkah

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan kentang. Goreng kentang hingga berubah warna dan empuk, lalu angkat dan tiriskan
  2. Ambillah cobek, lalu masukkan kentang yang sudah digoreng dan haluskan
  3. Setelah kentang halus, tambahkan seledri, merica bubuk, pala bubuk, garam, kuning telur, dan bawang merah. Aduk hingga merata
  4. Buatlah bentuk bulat pipih dari adonan kentang yang sudah dicampur dengan bumbu
  5. Kocok putih telur
  6. Panaskan minyak goreng dan jika minyak goreng sudah panas, celupkan adonan perkedel ke dalam putih telur sebelum dimasukkan ke dalam wajan
  7. Goreng perkedel hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan