Kue Lumpur

Dilihat :

Kue Lumpur merupakan salah satu kue basah dan tentunya tidak bisa tahan lama. Aroma wangi kue lumpur ini menggunakan vanili. Hiasan yang paling sering digunakan adalah kismis


Waktu

  • Waktu Persiapan:
  • Waktu Memasak:
  • Total Waktu:

Jumlah Orang

Anda dapat Mengubah Jumlah Sajian

Bahan-bahan

  • 850 x Milliliter Santan
  • 500 x Gram Tepung Terigu
  • 250 x Gram Kentang (Dikukus dan dihaluskan)
  • 250 x Gram Margarin (Dicairkan)
  • 250 x Gram Gula Pasir
  • 4 x Butir Telur (Telur Ayam)
  • 1 x Sendok Teh Garam
  • 1 x Sendok Teh Vanili
  • 1 x Buah Kelapa Muda (Diambil dagingnya saja)
  • 1 x Secukupnya Kismis

Langkah-Langkah

  1. Ambillah sebuah wadah. Campurkan telur ayam, gula, dan vanili. Kemudian, kocoklah hingga merata (kurang lebih 10 menit)
  2. Lalu, masukkan kentang dan aduklah kembali hingga merata
  3. Jika sudah merata, tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk sampai merata
  4. Kemudian, tuanglah santan, garam, dan margarin cair dan aduk kembali hingga merata
  5. Siapkan cetakan kue lumpur dan panaskan. Olesi cetakan dengan margarin
  6. Jika cetakan sudah panas, tuangkan adonan ke dalam cetakan dan masaklah kurang lebih 1-2 menit
  7. Tambahkan daging kelapa muda dan kismis di atas kue lumpur yang sudah setengah matang. Kemudian, masaklah 2-3 menit atau hingga permukaan atas kue lumpur sudah mulai padat
  8. Angkatlah kue tersebut dan sajikan