Ikan Tongkol Balado

Dilihat :

Ikan tongkol dimasak dengan bumbu balado pedas pasti enak sekali dilidah, apa lagi yang suka dengan pedas. Ya, kali ini kia akan coba membahas tentang ikan tongkol balado bumbu pedas untuk santapan di hari libur anda sekeluarga. Tentu saja kita juga memperhatikan anggota keluarga yang tidak suka pedas, masakan balado ini pastinya dengan cara digoreng nah untuk yang tidak suka pedas bisa saja langsung menyantap yang digoreng. Namun juga bisa menunggu bumbu pedas balado yang masih ditumis untuk dijadikan cocolan penambah selera.


Waktu

  • Waktu Persiapan:
  • Waktu Memasak:
  • Total Waktu:

Jumlah Orang

Anda dapat Mengubah Jumlah Sajian

Bahan-bahan

  • 10 x Buah Cabai Merah Besar
  • 4 x Siung Bawang Putih (Bumbu Balado)
  • 2 x Buah Tomat (Rebus)
  • 2 x Sendok Makan Jeruk Nipis
  • 1 x Secukupnya Minyak Goreng (Untuk Menggoreng Ikan)
  • 1 x Kilogram Ikan Tongkol (Cuci Bersih)
  • 1 x Secukupnya Garam
  • 1 x Sendok Teh Kunyit
  • 1 x Buah Jeruk Nipis (Peras Airnya)

Langkah-Langkah

  1. Cuci bersih ikan dan kulitnya ,lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat 10 -15 menit lalu cuci lagi dan sisihkan
  2. Lumuri ikan tongkol dengan kunyit dan garam
  3. Goreng ikan yang sudah di lumuri sampai matang dan tiriskan
  4. Tumis bumbu balado pedas sampai harum kemudian masukkan tomat dan aduk rata
  5. Masukkan ikan dan aduk rata sampai bumbu meresap rata disemua ikan, beri sedikit perasan air jeruk nipis saat mengaduk ikan
  6. Sajikan.