Gyoza

Dilihat :

Gyoza adalah pangsit dengan irisan kubis yang dicincang, bawang putih, daun bawang, dan daging .


Waktu

  • Waktu Persiapan:
  • Waktu Memasak:
  • Total Waktu:

Jumlah Orang

Anda dapat Mengubah Jumlah Sajian

Bahan-bahan

  • 150 x Gram Daging Sapi (Bisa diganti daging ayam atau kambing)
  • 2 x Siung Bawang Putih (Cincang halus)
  • 2 x Butir Telur
  • 1 x Butir Bawang Bombay
  • 1 x Bungkus Kulit Pangsit (Dapat dibeli di Superindo, dsb)
  • 1 x Secukupnya Minyak Goreng
  • 1 x Secukupnya Daun Kucai
  • 1 x Secukupnya Garam
  • 1 x Secukupnya Merica
  • 1 x Secukupnya Pala Bubuk
  • 1 x Secukupnya Minyak Wijen

Langkah-Langkah

  1. Siapkan isian. Campur daging kambing giling (cincang), daun kucai yg sudah dipotong kecil-kecil, bawang putih dan bawang bombay cincang ke dalam wadah.
  2. Tambahkan telur 2 butir. Kemudian masukan lada bubuk, garam, pala bubuk dan merica secukupnya. Aduk hingga rata.
  3. Siapkan kulit pangsit. Ambil satu-satu kulitnya. Masukkan isian tadi dan bentuk seperti pastel. (Lipat bagian pinggir agar isian tidak keluar ketika dimasak). Oya, gunakan air untuk membasahi bagian pinggiran kulit pangsit sebelum dilipat dan dibentuk ya.
  4. Panaskan teflon. Beri 2 sendok makan minyak sayur atau wijen. Masukkan gyoza yg sudah dibentuk. Goreng dengan api kecil tapi jangan dibalik gyozanya. Tutup teflon sekitar 3 menit. Lalu tuang air sekitar 100 ml. Pastikan ketika menambahkan air bagian atas gyoza tersiram air. Tutup kembali teflon. Tunggu sampai air menyusut atau habis. (Api harus kecil). Buka dan siap disajikan.