Empal Daging Sapi

Dilihat :

Daging sapi yang dipotong agak pipih dan digoreng setelah dibumbui.


Waktu

  • Waktu Persiapan:
  • Waktu Memasak:
  • Total Waktu:

Jumlah Orang

Anda dapat Mengubah Jumlah Sajian

Bahan-bahan

  • 700 x Milliliter Santan
  • 50 x Milliliter Air
  • 50 x Milliliter Minyak Goreng (Minyak Goreng Secukupnya)
  • 10 x Butir Bawang Merah
  • 3 x Siung Bawang Putih
  • 3 x Lembar Daun Salam
  • 2 x Sendok Teh Ketumbar
  • 2 x Centimeter Lengkuas
  • 2 x Sendok Teh Gula Merah
  • 1 x Kilogram Daging Sapi
  • 1 x Sendok Teh Asam Jawa
  • 1 x Sendok Teh Garam
  • 1 x Batang Serai (Serai Secukupnya)

Langkah-Langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, garam, gula merah dan serai.
  2. Rebus daging hingga empuk.
  3. Angkat dan potong kecil-kecil daging sapi. Lalu pukuli hingga daging tersebut pipih.
  4. Didihkan santan dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan, air asam dan daum salam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
  5. Masukkan daging sapi yang sudah dipipihkan, masak hingga santan mengental dan kering.
  6. Goreng daging sapi.