Egg Paratha

Dilihat :

Makanan asal dari India dengan bahan roti khas India. Bisa digunakan untuk menemani sarapan pagi yang nikmat.


Waktu

  • Waktu Persiapan:
  • Waktu Memasak:
  • Total Waktu:

Jumlah Orang

Anda dapat Mengubah Jumlah Sajian

Bahan-bahan

  • 250 x Gram Tepung Terigu
  • 2 x Butir Telur
  • 2 x Buah Tomat
  • 1 x Secukupnya Saus Tomat
  • 1 x Secukupnya Air
  • 1 x Secukupnya Garam
  • 1 x Buah Bawang Bombay
  • 1 x Secukupnya Mayones

Langkah-Langkah

  1. Pembuatan Roti Paratha - Campur tepung terigu dan sedikit garam aduk, tambahkan air dan aduk kembali hingga halus merata dan tidak lengket ditangan, diamkan selama 15 menit.
  2. Ambil adonan paratha, bentuk menjadi bulat - bulat (sebesar ukuran tahu bulat) lumuri dengan tepung terigu, kemudian pipihkan dengan rolling pin kekanan dan kekiri sehingga menjadi sedikit lonjong, olesi dengan minyak goreng, bubuhi dengan tepung terigu kering, dan tekan bagian tengahnya sehingga membentuk seperti kulit kerang dan tutupkan ke sisi yang lain
  3. Lumuri kembali dengan tepung terigu kemudian pipihkan dengan rolling pin hingga menjadi bundar tipis.
  4. Panaskan pan anti lengket, letakkan adonan paratha diatasnya tunggu selama 1-2 menit, balik adonan dan olesi dengan minyak goreng, balik kembali dan lakukan hal yang sama hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  5. Kocok telur, masukkan minyak di atas pan, masukkan telur, tunggu 1 menit dan letakkan paratha diatas telur kemudian tekan hingga paratha lengket dengan telur, bolak balik hingga matang dan tiriskan.
  6. Iris bawang bombay dan iris tomat memanjang, letakkan di atas adonan paratha dan telur, bubuhi dengan saus tomat, sambal botol dan tambahkan mayonaise, kemudian gulung.
  7. Egg Paratha siap disajikan.